Рассчитать рассрочку
Профессиональные фритюрницы для кухни, ресторанов, кафе, кофеен и общепита.

Фритюрницы 

Одним из важнейших видов тепловой обработки пищевых продуктов является их обжарка. Особенно вкусными блюда получаются, если ингредиенты обжаривались в большом количестве масла. В этом случае их структура напитывается сочным жиром, а наружные поверхности покрываются аппетитной корочкой. В приготовлении блюд во фритюре вам помогут профессиональные фритюрницы – высокопроизводительные аппараты для поточного обжаривания продуктов. Установка и эксплуатация фритюрниц станет актуальной для любых предприятий пищевого производства, где подаются картофель фри, чебуреки или продукты, обжаренные во фритюре.

Профессиональные фритюрницы 

Отличительные особенности профессиональных фритюрниц:

  • аппараты могут иметь настольную или напольную конструкцию;

  • фритюрница может иметь одну или несколько рабочих зон (фритюрных ванн), в каждой из которых можно обрабатывать тот или иной вид продукта;

  • как правило, все элементы конструкции, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, изготавливаются из прочной пищевой нержавеющей стали для гарантии гигиеничности работы;

  • в комплект поставки включаются корзины для выкладки продуктов (по одной на каждую фритюрную ванну);

  • фритюрницы имеют электромеханическую систему управления с поворотными ручками терморегуляторов и светосигнальными лампами;

  • нагрев может осуществляться посредством электричества или газа;

  • каждая фритюрная ванна покрывается крышкой для защиты от брызг разогретого масла;

  • слив отработанного масла производится через сливной кран, если он предусмотрен конструкцией;

  • боковые стороны корпуса могут быть оснащены ручками для простоты перестановки оборулдования;

  • рядом с фритюрной ванной может быть закреплен специальный крюк, на который можно подвешивать корзины после обжарки продуктов для стекания с них излишков масла;

  • настольно устанавливаемые модели фритюрниц оснащаются нейтральными полками или шкафами для инвентаря;

  • зачастую напольные фритюрницы имеют регулируемые по высоте опорные ножки.  

Выбор фритюрницы

Приобрести профессиональную фритюрницу подходящего типа не всегда просто. Огромный выбор моделей может запутать покупателя, поэтому предпочтение обычно отдается аппаратам, наиболее подходящим по цене. Однако такой подход может обернуться против вас в будущем. Если вы хотите купить качественную фритюрницу для ресторана по оптимальной цене, сделать это проще всего в компании «АС ГРУПП». Наши менеджеры готовы подобрать для вас оптимальный перечень моделей, которые устроят вас по качеству и по цене. 


Сортировать цену по: Убыванию Возрастанию Наличие товара: В наличии Под заказ
Выводить по:

Страницы: 1234
следующая →