Печь конвекционная APACH AB10M
Модель: AB10M
Производитель: Apach Cook Line / Италия
Скачать
- Консультация по телефону:
+7 (903) 412-11-45 Офис+7 (909) 443-88-47 Торговый зал
Сертификаты
Печь конвекционная APACH AB10M,920х840х1200мм, 10х600х400, 380В, 16,1кВт, 4х600х400 в компл., электромеханич., 2 скор. APACH (Италия)
- Описание товара
Конвекционная печь APACH AB10M используется в заведениях сферы общественного питания для приготовления блюд из мяса, овощей, фруктов, зелени и других продуктов, а также для создания выпечки и хлебобулочных изделий. Печь имеет вместительную камеру, пространство которой рассчитано на размещение 10-ти противней размером 600х400 мм или 10-ти гастроемкостей типоразмера GN 1/1. Использование печи конвекционной данной модели будет актуальным для средних и крупных предприятий пищевого производства, где необходимо в поточном режиме запекать пищевые продукты.
К прочим отличительным особенностям модели относятся следующие факторы:
• в камере размещена галогеновая подсветка, равномерно освещающая пространство над каждым противнем;
• расстояние между соседними уровнями равно 80 мм для возможности запекания крупноразмерных изделий или продукции на основе дрожжевого;
• комплектация модели включает 4 листа для выпечки, размер которых составляет 600х400 мм;
• способ образования и подачи пара – инжекторный, то есть пар подается в камеру в виде впрысков воды, которые за счет высокой температуры воздуха мгновенно преобразуются в пар;
• камера имеет скругленные углы;
• предусмотрена система настройки уровня влажности в камере;
• таймер можно устанавливать на срок до 120 минут;
• в камере размещены 3 вентилятора динамической системы охлаждения, которые оснащен датчиком переключения скоростей вращения;
• предусмотрена двухскоростная система вращения каждого вентилятора;
• максимальная температура в камере может достигать +285 °С;
• пароконвектомат инжекторный APACH AB10M работает от 3-х-фазной сети электротока с напряжением 380 В;
• при установке оборудование подключается к локальной водопроводной сети.
Технические характеристики:
Напряжение: 380 В
Пароувлажнение: есть
Подключение к воде: есть
Количество уровней: 10
Размеры противней: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 80 мм
Температурный режим: до +285 °С
Управление: электромеханическое
Мощность: 16,1 кВт
Габаритные размеры: 920х840х1200 мм
Количество скоростей вентилятора: 2
Габариты в упаковке: 1020х1040х1300 мм
Масса нетто: 131 кг
Масса брутто: 151 кг
Страна-производитель: Италия
Следующий товар:
Предыдущий товар: