Рассчитать рассрочку

Пароконвектомат Rational SCC 202

Пароконвектомат Rational SCC 202

Модель: B228100.01
Производитель: Rational / Германия

Пароконвектомат Rational SCC 202 купить в интернет магазине Абат-Сервис недорого, Пароконвектомат Rational SCC 202 по лучшей цене
Техника от компании Rational AG – это современное высокоинтеллектуальное оборудование, которое придет на помощь вашему персоналу и возьмет значительную часть его работы на себя. С использованием такого оборудования можно готовить несколько блюд в одном устройстве одновременно, обеспечивая прекрасное качество каждого из них, вне зависимости от степени загрузки. Забудьте о раздраженных лицах клиентов, которые ждут заказ слишком долго, или о недостаточно совершенных блюдах, которые продержали в печи на несколько секунд дольше, чем необходимо. Приобретая продукцию завода RATIONAL у официального дилера Вы гарантированно получаете: качественный товар и самые современные модели РАЦИОНАЛЬ с новым программным обеспечением стоимость без посреднических переплат официальную поддержку и гарантию бесплатный обучающий мастер-класс непосредственно на объекте обновление программного обеспечения сразу после выхода новых версий.
Все товары производителя

Сертификаты


Пароконвектомат Rational SCC 202, 20 уровней GN 2/1, бойлерн., электр. упр., щуп, душ, 1084х996х1782мм, 65.5кВт, 380В

  • Технические характеристики
  • Описание товара
Габариты1084х996х1782 мм
Масса346 кг
Напряжение380 В
Мощность65,5 кВт
Количество уровней 20
Расстояние между уровнями 63 мм
Тип гастроемкости GN 2/1
Способ образования пара бойлер
Количество программ 1200
Количество шагов в каждой программе 12
Температурный режим от +30 до +300°С
Производительность в день от 300 до 500 порций
Давление воды от 150 до 600 кПа
Труба подачи воды 3/4"
Сливная труба 50 мм
Габариты 1084х996х1782 мм
Масса 346 кг
Напряжение 380 В
Мощность 65,5 кВт

Пароконвектомат бойлерный Rational SCC 202 позволяет оперативно готовить блюда из мяса, овощей, морепродуктов и других ингредиентов, создавать выпечку и деликатно разогревать замороженные полуфабрикаты и охлажденные блюда. Пароконвектомат имеет бойлерную систему подачи пара в камеру, оснащен высокотехнологичной электронной панелью управления с высокоточным touch-screen-экраном. Возможность программирования рецептов существенно упростит работу поваров и гарантированно обеспечит идеальный результат в ходе каждого рабочего цикла.
Характерные особенности модели:
• загрузка камеры возможна гастроемкостями типа GN 2/1;
• общее число уровней загрузки – 20;
• расстояние между соседними уровнями загрузки составляет 63 мм;
• память аппарата рассчитана на запись 1200 программ с рецептами, каждую из которых можно разбить на 12 независимых этапов;
• дверца оснащена 3-мя слоями остекления с предусмотренной воздушной прослойкой;
• крыльчатка вентилятора имеет встроенное тормозное устойство, которое автоматически блокирует дальнейшую работу системы конвекции при открывании дверцы в процессе рабочего цикла;
• рабочая камера и бойлер оснащены аварийным термостатом;
• ручное душирующее устройство оснащено автоматическим возвратным механизмом;
• термощуп служит для определения температуры продукта;
• ручка дверцы оснащена функцией захлопывания;
• встроенная система сепарации жира, не оснащенная дополнительным жировым фильтров, не требует технического обслуживания;
• камера оснащена системой светодиодного освещения.
Пароконвектомат имеет следующие основные режимы работы:
• подача пара при +30...+130°C,
• подача горячего воздуха при +30...+300°C,
• подача пара и горячего воздуха при +30...+300°C.
Прочие функциональные особенности пароконвектомата Rational SCC 202:
• система HiDensityControl® (HDC) распределяет энергию в рабочей камере и обеспечивает ее экономичное расходование;
• система ILevelControl (ILC) контролирует работу при смешанных загрузках на разных уровнях, обеспечивая индивидуальный контроль приготовления каждого блюда с учетом вида и объема выложенных продуктов, а также количества открываний дверцы;
• система Efficient CareControl служит для вычисления загрязнений и накипи и их автоматического устранения;
• система Cool Down мгновенно охлаждает пространство рабочей камеры с помощью встроенного вентилятора;
• система iCC-Cockpit отображает текущий микроклимат в рабочей камере с помощью узнаваемых графических обозначений;
• система iCC-Messenger служит для информирования о текущих и автоматических настройках работы;
• система iCC-Monitor составляет полный обзор всех автоматических настроек рабочего процесса.
Доп. тех. характеристики:
Количество уровней: 20
Расстояние между уровнями: 63 мм
Тип гастроемкости: GN 2/1
Способ образования пара: бойлер
Количество программ: 1200
Количество шагов в каждой программе: 12
Температурный режим: от +30 до +300°С
Производительность в день: от 300 до 500 порций
Давление воды: от 150 до 600 кПа
Труба подачи воды: 3/4"
Сливная труба: 50 мм
Габариты: 1084х996х1782 мм
Масса: 346 кг
Напряжение: 380 В
Мощность: 65,5 кВт


Следующий товар:

Пароконвектомат Apach A1/6HD-E

Предыдущий товар:

Пароконвектомат Rational SCC 201

Рекомендуем купить