Мясорыхлители (тендерайзеры)

Мясорыхлители

Мясорыхлитель предназначен для механической обработки кусков мяса методом рыхления его поверхностей. Результатом работы тендерайзера является умягченная, разрыхленная структура мяса, которое полностью готово к обжариванию или тепловой обработке под грилем. Рыхления мяса позволяет уменьшить плотность его волокон и тем самым сделать продукт более податливым для дальнейшей обработки. Мясорыхлитель механический максимально прост в использовании. Для начала работы необходимо лишь произвести его сборку.

Мясо может быть как сырым, так и отварным. Аппарат отлично справляется с переработкой жилистого мяса без костей, эффективно размягчая структуру волокон и делая продукт более рыхлым и менее плотным. Кроме того, мясорубка мясорыхлитель может использоваться для «сшивания» обрезков мяса и получения цельного куска.

Отличительные особенности профессиональных мясорыхлителей:

• рабочая головка аппарата включает верхний и нижний валки, каждый из которых имеет по несколько десятков лезвий;
• управление работой валков с лезвиями производится с помощью вращающейся ручки в задней части конструкции;
• размеры рабочей головки позволяют загружать куски мяса большой шириной;
• каркас, ножки подставки, а также другие элементы конструкции изготовлены из нержавеющей стали;
• пружины тендерайзера полностью изолированы для защиты от попадания грязи и жидкостей;
• блок с лезвиями, а также разделочная доска легко снимаются для очистки и дезинфекции;
• тендерайзер максимально прост в управлении и эксплуатации;
• оборудование рассчитано на интенсивное использование в условиях поточного производства;
• для надежной устойчивости аппарата во время работы модель может быть оснащена опорными ножками.

Купить мясорыхлитель

Хотите купить мясорыхлитель по оптимальной цене и не переплачивать? В компании «АС ГРУПП» сделать это – легко! Мы подобрали для вас лучшие модели современных мясорыхлителей, универсальных в использовании. Тендерайзеры, размещенные в данном разделе, могут использоваться для обработки любого типа мяса, в том числе, с костями и жилами. В течение всего нескольких минут обработки вы получите идеально подготовленный кусок мяса для приготовления стейка. Для получения подробной консультации по ассортименту изделий, причем совершенно бесплатно, вы можете связаться с нашими менеджерами, которые помогут вам подобрать оптимальную модель мясорыхлителя. Мы можем предложить вам мясорыхлитель цена которого вас полностью устроит.