Рассчитать рассрочку

Планетарные миксеры



Сортировать цену по: Убыванию Возрастанию Наличие товара: В наличии Под заказ
Выводить по:

Страницы: 12345
следующая →

Планетарные миксеры применяются для получения однородных масс из разносортных пищевых ингредиентов. Они быстро готовят большие партии мусса, джема, соуса, взбитых сливок или яиц. Отлично справляются с жидким тестом для оладий, блинов и других изделий из муки.

Основные характеристики

  • В стандартную комплектацию входят 3 органа смешивания разных форм: крюк для густых типов теста, лопатка (биттер) для масс средней густоты, венчик для легкого взбивания воздушных масс из сливок и яичных желтков и белков.
  • Дежа миксера покрывается решеткой, через отверстия в которой можно досыпать муку, сахар, соль и прочие ингредиенты.
  • Все детали конструкции, соприкасающиеся с продуктами в процессе замеса, выполнены из устойчивой к коррозии стали.
  • Аппарат может оснащаться съемной/несъемной дежой и подъемной/неподъемной траверсой.
  • Конструкция устойчива к сложным условиям окружающей среды (диапазон рабочих температур — от +10 до +40 °С).
  • Скорость вращения органа смешивания регулируется поворотной ручкой.

Планетарный миксер позволит механизировать получение однородных пищевых масс и организовать эффективное производство. Его можно использовать и в небольшом кафе или кондитерской, и на кухне крупного хлебопекарного комбината. Оборудование обычно имеет удобную электромеханическую систему управления, позволяющую легко настраивать основные рабочие параметры.