Рассчитать рассрочку
Мармиты для кухни, ресторанов, фаст-фуда, кафе и общепита.

Мармиты

Мармит с подогревом представляет собой прилавок, формирующий технологическую линию раздачи питания и служащий для порционной раздачи нежидких блюд, а также обеспечения их перманентного нагрева. Мармит применяется в торговых залах ресторанов, столовых, кафе и прочих предприятий общественного питания для порционной раздачи свежеприготовленных блюд. Блюда выкладываются в гастроемкости и подогреваются непосредственно в них. Паровой тип нагрева предполагает повышение температуры методом посредственного (не прямого) контакта емкостей и источника нагрева. Специальная ванна, наполненная водой, нагревается, в результате чего образуется пар, с помощью которого и производится нагрев гастроемкостей и блюд, выложенных в них. Таким образом, полностью исключается возможность подгорания продуктов и их прилипание к стенкам рабочей емкости. 

Мармиты  профессиональные

Отличительные особенности профессиональных мармитов:

  • мармит может иметь настольно или напольно располагаемую конструкцию, поэтому можно легко подобрать оптимальную модель;

  • мармит настольный имеет компактную конструкцию, для размещения которой требуется минимальное пространство на рабочем столе; напольно располагаемые мармиты  имеют собственную конструкцию с прочным каркасом, оснащенным опорными ножками;

  • мармиты делятся на мармиты первых блюд, мармиты вторых блюд и универсальные мармиты;

  • в верхней части конструкции напольных мармитов могут располагаться нейтральные полки в один или несколько ярусов;

  • со стороны персонала может располагаться нейтральный шкаф для посуды с распашными створками или раздвижными дверцами-купе;

  • фронтальная часть конструкции может быть оборудована линией подставки для подносов и сумок;

  • мармит электрический, как правило, работает от стандартной однофазной электросети с напряжением 220 В;

  • в комплект поставки обычно включаются крышки для рабочих емкостей, позволяющие защищать блюда от пыли и прочих механических загрязнений, а также сохранять высокую температуру продукта;

  • регулировка нагрева, как правило, осуществляется с помощью простой электромеханической системы управления, оснащенной поворотной ручкой терморегулятора.

Как выбрать мармит?

Компания «АС ГРУПП» предлагает клиентам лучшие мармиты для ресторанов, кафе и комбинатов питания. Каталог нашего сайта включает десятки моделей настольных мармитов от лучших отечественных и зарубежных производителей. Обратитесь к нам, если вам нужна подробная консультация по ассортименту моделей или помощь в подборе оборудования. Специалисты нашей компании помогут вам найти идеальное решение. 


Сортировать цену по: Убыванию Возрастанию Наличие товара: В наличии Под заказ
Выводить по:

Страницы: 123
следующая →