Рассчитать рассрочку

Пищеварочные котлы



Сортировать цену по: Убыванию Возрастанию Наличие товара: В наличии Под заказ
Выводить по:

Страницы: 12345
следующая →

Пищеварочные котлы – необходимое оборудование для кафе, столовых и других заведений общепита. Емкости используются для кипячения воды, варки бульонов, супов, каш и других блюд с жидкой и полужидкой консистенцией. За один рабочий цикл можно приготовить несколько десятков порций, поэтому котлы предоставляют возможность для обслуживания большого количества посетителей. Оборудование может быть газовым или электрическим. Емкости на 40-100 литров подойдут для небольших заведений. Крупные места общественного питания подразумевают использование изделий вместимостью до 1000 литров.

Конструктивные особенности оборудования

Пищеварочные котлы изготавливаются из пищевой нержавеющей стали, поэтому рассчитаны на интенсивное использование. Пароводяная рубашка обеспечивает равномерное нагревание, поэтому ингредиенты не прилипают к стенкам и дну. Благодаря мешалке рамочного типа блюдо легко перемешивать в процессе приготовления. Мешалка с подсекающими лопатками перемешивает продукты с самого дна емкости.

При необходимости ингредиенты смешивает миксер, имеющий функцию реверса. Некоторые изделия оснащены удобной функцией опрокидывания, благодаря которой содержимое можно переложить в другую емкость и очистить котел от остатков пищи. Они не вызывают проблем при мытье, поскольку имеют монолитную бесшовную структуру. Если опрокидывание невозможно, то на помощь придет сливной кран – он расположен на передней стороне корпуса.

Котлы оснащены крышками, которые можно фиксировать в открытом положении. Благодаря встроенной решетке можно контролировать варочный процесс и добавлять нужные ингредиенты.

Специалисты компании «АС-Групп» помогут разобраться с техническими нюансами теплового оборудования и порекомендуют, какой пищеварочный котел подойдет для того или иного предприятия.