Камера термодымовая Инициатива КТД-100 комбинир., холод. агрегат
Модель:
Производитель: Инициатива / Россия
Скачать
- Консультация по телефону:
+7 (903) 412-11-45 Офис+7 (909) 443-88-47 Торговый зал
Камера термодымовая Инициатива КТД-100, холод. агрегат, загрузка камеры 100 кг продукта, 40-130С, хол. копч. 18-130С, 4 режима: подсушка, обжарка, варка, копчение, система очистки дыма, полуавтоматический режим работы камеры, камера снаружи черн. сталь, камера внутри нерж. сталь, 1950х950х1070мм, 14,5кВт, 380В
- Технические характеристики
- Описание товара
Загрузка | до 100 кг |
Температурный режим горячего копчения | от +40 до +130оС |
Температурный режим холодного копчения | от +18 до +130оС |
Количество режимов работы | 4 |
Материал камеры | черная сталь/нержавеющая сталь |
Габариты | 2200х1410х1280 мм |
Мощность | 14,5 кВт |
Напряжение | 380В |
Масса | 450 кг |
Камера термодымовая Инициатива КТД-100 предназначена для производства копченых продуктов методом помещения их в специальный отсек оборудования, в котором продукция проходит обработку дымом и горячим или охлажденным воздухом. Оборудование подходит для эксплуатации в столовых, ресторанах, кафе и на территории пищевых производств. Актуальным использование камеры будет на территории продуктовых рынков и супермаркетов. Копченые продукты пользуются спросом в любой сезон и хорошо продаются, поэтому приобретение коптильной камеры станет отличным вкладом в успешное развитие предприятия.
Особенности конструкции и эксплуатации камеры Инициатива КТД-100:
• размеры камеры позволяют загружать ее до 100 кг. продукта;
• предусмотрено наличие холодильного агрегата;
• температуру воздуха в коптильной камере можно регулировать в диапазоне от +40 до +130оС;
• в режиме холодного копчения температура устанавливается в пределах от +18 до +130оС;
• предусмотрена встроенная система очистки дыма;
• в качестве материала стенок камеры были использованы сталь черного цвета (для наружного покрытия) и нержавеющая сталь (для внутренней отделки);
• предусмотрены 4 режима работы: подсушка, обжарка, варка, копчение;
• дополнительно можно выбрать и установить полуавтоматический режим работы;
• конструкция оборудования выполнена из прочной стали.
Доп. тех. характеристики:
Загрузка: до 100 кг
Температурный режим горячего копчения: от +40 до +130оС
Температурный режим холодного копчения: от +18 до +130оС
Количество режимов работы: 4
Материал камеры: черная сталь/нержавеющая сталь
Габариты: 2200х1410х1280 мм
Мощность: 14,5 кВт
Напряжение: 380В
Масса: 450 кг
Предыдущий товар:
Камера термодымовая Инициатива КТД-100 черн. сталь, холод. агрегат