Рассчитать рассрочку

Гриль газовый лавовый Вулкан Кос

Гриль газовый лавовый Вулкан Кос

Модель: GMHB
Производитель: Вулкан / Россия

Гриль газовый лавовый Вулкан Кос купить в интернет магазине Абат-Сервис недорого, Гриль газовый лавовый Вулкан Кос по лучшей цене
Производственная компания Вулкан совместно с немецким производителем HEIDEBRENNER GmbH занимается разработкой и производством теплового оборудования для профессиональной кухни самого разного профиля, а также газогорелочных устройств различного типа и назначения. Российская компания «Вулкан» специализируется на разработке и производстве профессионального теплового оборудования для кухонь столовых, ресторанов и кафе, а также на выпуске газо-горелочных аппаратов разного типа, конструкции и назначения. Кроме того, в каталог продукции Вулкан входит оборудование для фаст-фуда и восточной кухни, а также нейтральное оборудование. Профессиональное оборудование Вулкан отличается оригинальностью конструкции, разнообразием функций и необычностью исполнения. Особой популярностью на российском рынке пользуются плиты газовые со сплошной поверхностью, имеющие широкую нагреваемую рабочую столешницу и позволяющие готовить одновременно несколько разных блюд. Такие плиты имеют название Теппан-Яки. Они представляют собой оборудование особого типа, устанавливаемое в залах заведений общественного питания. Плиты Теппан-Яки Вулкан размещаются рядом со столами, где гости заведения заказывают блюда. Обжаривание мяса, грибов овощей и других продуктов осуществляется поваром на глазах у посетителей. Блюда подаются им сразу после приготовления. Плиты со сплошной поверхностью Вулкан просты, удобны и безопасны в управлении.
Все товары производителя

Гриль газовый лавовый Вулкан Кос, 2 конфорки, газконтроль, запальная горелка, пьезорозжиг, защитный борт от разбрызгивания h 100 мм, камни вулканического происхождения, 2х14,2кВт, 800Х750Х850мм

  • Технические характеристики
  • Описание товара
Габариты800Х750Х850 мм
Масса105 кг
Мощность2х14,2 кВт
Количество решеток 1 шт.
Количество конфорок 2 шт.
Газконтроль есть
Пьезоподжиг есть
Подключение газ
Высота защитного борта 100 мм
Структура жарочной поверхности решетка
Материал поверхности сталь
Мощность 2х14,2 кВт
Габариты 800Х750Х850 мм
Масса нетто 105 кг

Газовый гриль Вулкан Кос применяется в сфере общепита для поточной подготовки ингредиентов для оригинальных и вкусных блюд. Весь секрет тепловой обработки заключается в обжаривании продуктов на настоящих камнях из вулканической лавы! Сами камни располагаются под жарочной решеткой и нагреваются с помощью газовой горелки.

Принцип тепловой обработки предельно прост, но от этого не менее интересен. Итак, газовая горелка нагревает камни вулканической лавы, которые отдают тепло и жар продуктам. Они же, в свою очередь, под воздействием высокой температуры начинают выделять соки, которые стекают через решетку назад на камни и пропитывают их, после чего разогретый, влажный, насыщенный парами воздух вновь возвращается к продуктам. Такой замкнутый цикл взаимного воздействия позволяет за несколько минут напитать структуру продуктов дымом от лавовых камней и собственными соками. Результат превосходит все ожидания! Сочное мясо, подкопченные морепродукты с упругой структурой, мягкие подрумяненные овощи...

Лавовый гриль Вулкан Кос конструктивно состоит из нескольких простых элементов:
• монолитная жарочная решетка;
• две рабочие конфорки;
• запальная газовая горелка;
• 3 высоких защитных борта по периметру рабочей зоны (h = 100 мм);
• система пьезоподжига для автоматической активации работы газовых горелок;
• 2 терморегулятора;
• масса камней вулканической лавы;
• подставка с 4-мя устойчивыми опорами;
• 4 фиксирующие ножки;
• нейтральная полка.

Лавовый гриль газовый Вулкан Кос идеально под ходит для ежедневной эксплуатации в любых современных заведениях общественного питания. Модель является универсальной в использовании и может применяться для тепловой обработки любых пищевых продуктов.
Доп. тех. характеристики:
Количество решеток: 1 шт.
Количество конфорок: 2 шт.
Газконтроль: есть
Пьезоподжиг: есть
Подключение: газ
Высота защитного борта: 100 мм
Структура жарочной поверхности: решетка
Материал поверхности: сталь
Мощность: 2х14,2 кВт
Габариты: 800Х750Х850 мм
Масса нетто: 105 кг