Рассчитать рассрочку

Жарочные поверхности



Сортировать цену по: Убыванию Возрастанию Наличие товара: В наличии Под заказ
Выводить по:

Страницы: 1234
следующая →

Жарочные поверхности

Жарочные поверхности используются на кухнях заведений общественного питания и предприятий пищевого производства для обжаривания пищевых продуктов в поточном режиме. С помощью этих аппаратов можно обжаривать все виды мяса, птицы и рыбы, тушить овощи, разогревать ранее приготовленные охлажденные блюда, доводить до готовности сформированные блюда быстрого приготовления и использовать оборудование для подобных операций тепловой обработки. Использование жарочной поверхности будет актуальным для любых современных предприятий, особенно для заведений сферы фаст-фуд. Обжарке могут подвергаться различные типы товаров: морепродукты, мясо, овощи, грибы, зелень, предварительно обработанные крупы и плоды бобовых растений.

 

Преимущества, особенности конструкции и эксплуатации профессиональных жарочных поверхностей:

  • оборудование имеет настольно располагаемую конструкцию, поэтому оно удобно в транспортировке, перевозке и переноске;

  • жарочная поверхность подключается к стандартной электросети однофазного тока с напряжением 220 В, что позволяет использовать ее повсеместно;

  • настройка температурного режима осуществляется, как правило, в пределах значений от +50 до +300 °С;

  • жарочная платформа имеет гладкую основу, за счет чего на поверхности обжариваемых изделий формируется равномерная корочка;

  • аппарат может иметь имеет одну, две или несколько зон нагрева;

  • под жарочной платформой установлен встроенный нагревательный элемент, управление которым осуществляется с помощью поворотной ручки терморегулятора;

  • нагревательные элементы, расположенные под рабочей платформой, как правило, распределены в две группы; каждая из них имеет индивидуальную ручку регулировки температуры;

  • с боковых сторон жарочная поверхность оборудована защитными бортами, которые служат удобной естественной преградой при переворачивании продуктов и предотвращают растекание жира;

  • корпус оборудования может быть изготовлен из нержавеющей или оцинкованной стали;

  • в нижней части конструкции располагается выдвижной съемный поддон, который служит для сбора жира и мелких остатков пищи;

  • жарочная поверхность гладкая обязательно проходит производственные тесты для гарантии безопасности и возможности ежедневной эксплуатации в интенсивном режиме.

 

Компания «АС ГРУПП» собрала в своем каталоге лучшие современные модели профессиональных жарочных поверхностей для заведений общественного питания самых разных форматов. Мы предлагаем вам выбор из десятков моделей отечественных и зарубежных производителей. У нас вы найдете оборудование из разных ценовых категорий, поэтому сможете легко сделать выбор и найти нужную модель жарочной поверхности. Если же вы затрудняетесь в подборе оборудования, наши менеджеры готовы ответить на ваши вопросы и подобрать перечень оптимальных моделей с учетом ваших запросов.