Рассчитать рассрочку

Бликсеры

Сортировать цену по: Убыванию Возрастанию Наличие товара: В наличии Под заказ
Выводить по:

Бликсеры

Бликсер используется для приготовления гомогенизированных продуктов, соусов, муссов, а также для взбивания, измельчения и смешивания различных ингредиентов. С помощью бликсера можно приготовить до несколько десятков порций фруктового или овощного пюре, а также и коктейли на несколько порций. Бликсер требует однофазного или трехфазного подключения, поэтому его можно использовать, если кухня располагает только стандартными розетками. Аппарат совмещает в себе функции миксера и куттера-мясорубки. Обладая также небольшими размерами, бликсер станет выгодным решением для оснащения кухни.

Бликсер представляет собой блок двигателя, на который устанавливается чаша из нержавеющей стали. На дно чаши помещается режущий нож, обеспечивая однородную консистенцию продукта. Рабочая чаша герметично закрывается прозрачной крышкой, что предотвращает разбрызгивание продукта. Кроме того, крышка оснащена скребком для снятия продуктов с внутренней поверхности крышки, поэтому можно наглядно следить за процессом приготовления. По краю крышки крепится прокладка, которая обеспечивает надежную герметичность внутри чаши. Крышка чаши устроена таким образом, что через закрывающееся отверстие по центру крышки можно добавлять ингредиенты в чашу, не прерывая рабочего процесса.

Асинхронный двигатель аппарата задает ножам вращение до нескольких тысяч оборотов в минуту. В работе бликсера предусмотрен режим пульсации, с помощью которого можно контролировать степень измельчения продукта. Если крышка бликсера закрыта негерметично, то двигатель не начнет работу, благодаря магнитной системе защиты. Поэтому использование бликсера абсолютно безопасно.

Прочие особенности профессиональных бликсеров для предприятий пищевого производства и общественного питания:

• в комплектацию бликсера входит прозрачная крышка, которая герметично закрывает рабочую емкость, что предотвращает разбрызгивание продукта;
• также на внутренней части крышки устанавливается съемный скребок, поэтому процесс приготовления всегда может наглядно контролироваться поваром;
• мощный асинхронный двигатель отличается низким уровнем шума и отсутствием вибраций в процессе работы;
• аппарат также поддерживает функцию импульсного управления, которая позволяет отслеживать точность измельчения продукта;
• все детали бликсера, которые вступают в контакт с пищевыми продуктами, легко снимаются и очищаются;
• за счет небольших размеров, а также монофазного подключения к сети, бликсер может быть использован не только на кухне небольшого кафе или столовой, но и в быту современной домохозяйки.

Профессиональный бликсер сочетает в себе возможности миксера и блендера, а поэтому может применяться для качественного приготовления большого разнообразия блюд. С помощью бликсера всего за несколько минут, благодаря специальной системе тонкого измельчения, можно приготовить кремы, муссы-суфле, ягодные пюре, нежные паштеты, замесить жидкое тесто для выпечки и измельчить в пюре и гомогенизированные смеси любые овощи. Использование бликсера рекомендуется в крупных ресторанах, столовых и пекарнях, поскольку он располагает вместительной чашей

Бликсер купить

Бликсер купить – это простая задача, если вы делаете это с компанией «АС ГРУПП»! Мы предлагаем лучшие модели современных бликсеров, полностью функциональных и удобных в работе. Наши менеджеры помогут вам разобраться в отличиях моделей, а также могут подобрать оптимальный вариант, учитывая все ваши пожелания и особенности работы вашего предприятия.