Оборудование для хот-догов
Выводить по:
Отваривать сосиски и разогревать хлеб для хот-догов лучше всего с помощью специального оборудования. Аппараты позволяют ускорить приготовление, а также улучшить вкусовые свойства продукции. Несмотря на высокую производительность, нагрев выполняется в деликатном режиме, что гарантирует равномерную проварку сосисок без их повреждения.
В зависимости от конструкции и принципа работы, различают два вида аппаратов для хот-догов:
- в виде цилиндрической пароварки из стойкого к нагреву стекла, внутрь которой помещается корзина с сосисками. Устройство также может иметь штыри, предназначенные для булочек или багетов. Каждый штырь имеет собственный нагревательный элемент.
- в виде парового шкафа, разделенного на две части: емкость для воды с ТЭНом и отделение для подогрева сосисок и хлеба. Нужная температура поддерживается с помощью регулируемого термостата. Такие устройства идеальны для точек быстрого питания с большой посещаемостью.
На сайте вы найдете все необходимое профессиональное оборудование для производства хот-догов. Техника выпущена известными брендами: Mec, Gastrorag, Starford, Airhot.
