Рассчитать рассрочку
Бесплатный телефон для регионов России: 8 800 333 26 55 Доставка и оплата

Нет товаров. Перейти в каталог

Профессиональные рыбочистки

Рыба является не только источником полезных витаминов, но также, приготовленная профессиональным шеф-поваром, отличается особым изысканным вкусом, поэтому многие рестораторы включают в меню широкий ассортимент рыбных деликатесов, закусок и самостоятельных блюд. Единственным недостатком рыбы является процесс ее чистки. Трудно представить профессиональную кухню ресторана, кафе или пищевого цеха без профессиональной рыбочистки. Использование электрической модели позволяет значительно сократить время приготовления блюд и улучшить качество очистки, поскольку профессиональная рыбочистка удаляет чешую, не повреждая кожу и мясо рыбы.

Сортировать по:     Популярности Цене Алфавиту Наличию
Выводить по:


Кроме того, вся чешуя собирается в накопителе, что гарантирует чистоту на кухне шеф-повара, в отличие от трудоемкого традиционного способа очищения рыбы с применением ножа и разделочной доски. Электрическая рыбочистка представляет собой корпус мощного двигателя, который гарантирует бесперебойную работу оборудования даже при условиях интенсивного использования; к корпусу прикрепляется трос, на конце которого установлена насадка, обеспечивающая непосредственную чистку. Использование рыбочистки не требует особых навыков персонала, достаточно просто уложить свежую неочищенную рыбу на разделочный стол и совершать круговые движения насадкой по направлению от хвоста к голове рыбы.

Профессиональные рыбочистки просты в эксплуатации, малошумны, обладают высоким уровнем производительности, а также не занимают много места на перегруженной оборудованием кухне. Кроме того, конструкция агрегата защищена от воздействия влаги, оборудование легко мыть: достаточно промыть насадку под проточной водой.