Бесплатный телефон для регионов России: 8 800 333 26 55 Доставка и оплата

Нет товаров. Перейти в каталог

Расстоечные шкафы Mec, Чувашторгтехника, Камик, Unox, Garbin

Установка расстоечных шкафов на кухнях предприятий общепита и в пекарнях необходима для расстойки заготовок кондитерских и хлебобулочных изделий из теста перед помещением их в печь. При обработке в камере расстоечного шкафа тесто увеличивается в объеме практически в два раза за счет выделения дрожжевыми грибками углекислого газа, разрыхляющего тестовую массу. Разные модели различаются объемом камеры и функциональными возможностями. В моделях малых размеров заготовки выкладываются на противни, а в более крупных моделях, используемых в цехах пищевых производств, для выкладки могут использоваться стеллажные тележки.

Сортировать по:     Популярности Цене Алфавиту Наличию
Выводить по:

Страницы: 123
следующая →

Дверцы расстоечных шкафов могут быть стеклянными, металлическими или комбинированными. Снижению потерь тепла способствует использование шкафа со стеклянной дверью, поскольку за процессом расстойки в этом случае можно следить, не открывая дверцу. Разогревание воздуха в камере обеспечивается работой ТЭНов, степень нагрева которых можно регулировать от 0 до +90°С. При этом горячий воздух распределяется по всему объему камеры равномерно, благодаря работе встроенных вентиляторов. Некоторые современные модели оснащаются функцией регулирования скорости вращения вентиляторов. Расстоечные шкафы оснащаются системой пароувлажнения, для того чтобы тесто оставалось мягким.

Купить расстоечные шкафы Mec, Чувашторгтехника, Камик, Unox, Garbin

Чтобы приобрести расстоечный шкаф, оформите заявку на сайте компании «Абат-Сервис». Ваш запрос будет быстро обработан, после чего с вами свяжутся наши менеджеры для уточнения условий оплаты и доставки. Если вы не знаете, какая модель нужна вашему заведению, позвоните нам. Сотрудники компании «Абат-Сервис» помогут вам сделать правильный выбор. Доставка заказов осуществляется в любую точку России, Белоруссии и Казахстана.