Рассчитать рассрочку
Бесплатный телефон для регионов России: 8 800 333 26 55 Доставка и оплата

Нет товаров. Перейти в каталог

Линии раздачи


Линии раздачи питания

Предприятия общественного питания, в которых действует система самообслуживания, оснащаются специальным оборудованием, позволяющим временно хранить напитки и готовые блюда при низких или высоких температурах, а также выгодно демонстрировать их посетителям. Называется это оборудование линиями раздачи. Они представляют собой несколько модулей, установленных в один торговый ряд. Модули линии раздачи для столовой условно можно разделить на три группы:


Сортировать по:     Популярности Цене Алфавиту Наличию
Выводить по:

Страницы: 123
следующая →


- модули, используемые для подогрева продукции,

- модули, предназначенные для охлаждения продукции,

- нейтральные модули, используемые для размещения подносов, столовых приборов, салфеток и т.п

Размещение модулей строится таким образом, что посетитель заведения выбирает блюда согласно их традиционному порядку употребления. Так, гость кафе или столовой в первую очередь подходит к модулю с подносами и столовыми приборами и далее постепенно продвигается к модулям с салатами, первыми и вторыми блюдами, десертами, напитками. Заканчивается линия раздачи модулем с кассовой кабиной. Продвижение от модуля к модулю совсем не обременительно для покупателя, поскольку он перемещает поднос, положив его на линию направляющих.  

Установка линии раздачи будет особенно актуальна для столовых в крупных учреждениях: школах, ВУЗах, санаториях, заводах, базах отдыха и так далее. Установка линии раздачи в столовой делает процесс подачи блюд и напитков посетителям намного более оперативным. В некоторых модулях может быть предусмотрена функция доступа к продуктам с внешней стороны – стороны покупателя. Например, охлажденные напитки, салаты и десерты могут выкладываться в охлаждаемые витрины с открывающимися с внешней стороны дверцами.

Линия раздачи питания

Современные линии раздачи для столовой просты в установке и уходе. Как правило, поверхности корпуса всех модулей выполняются из шлифованной нержавеющей стали. С внешней стороны модули могут оснащаться прочным стеклом, защищающим блюда и напитки от попадания посторонних предметов и мусора. К тому же стекло нередко имеет небольшой изгиб, что позволяет визуально увеличить объем блюд и сделать их более привлекательными.

Супы обычно помещаются в компактные и мобильные мармиты для первых блюд. Вторые блюда выкладываются в гастроемкости в тепловых витринах, в корпусе которых расположены ТЭНы, поддерживающие блюда в разогретом состоянии. Для выкладки кондитерских изделий нередко в линию раздачи встраивают холодильную кондитерскую витрину.

Установка линии раздачи позволит наладить процесс оперативной подачи блюд и напитков посетителям и существенно упростить работу персонала заведения.

Линии раздачи для столовой

Линии раздачи – важный элемент оснащения столовых, кафе и ресторанов, в которых предусмотрены зоны самообслуживания. Они предназначены для непродолжительного хранения и организации оперативной и качественной раздачи готовых блюд непосредственно посетителям заведения.

Несомненным достоинством линий раздач является прекрасная обзорность первых и вторых блюд, кулинарной продукции и напитков. Перемещаясь вдоль линии раздачи, посетитель выбирает понравившиеся блюда и без задержки получает необходимое количество порций от оператора, обслуживающего соответствующий сектор.

Линии раздачи экономят время персонала и позволяют ускорить процесс обслуживания клиентов. Поэтому установка линии раздачи способствует значительному увеличению продаж на предприятиях общественного питания с большой проходимостью.

Их можно комплектовать в различных комбинациях, учитывая особенности заведения и руководствуясь соображениями удобства расположения оборудования в рабочей зоне помещения. Основными компонентами линии раздачи являются:

Все элементы линии раздачи снабжены направляющими, предназначенными для удобства перемещения подносов. Все элементы линии раздачи, соприкасающиеся с продуктами и контактирующие с жидкостями, выполнены из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и щелочным средствам. Наши линии раздачи соответствуют мировым стандартам качества и гигиеническим нормам. Благодаря особенностям конструкции, мойка и очистка её компонентов проста и не отнимает у персонала большого количества времени.

Линии раздачи, представленные на сайте компании «Абат-Сервис», отличаются эргономичностью, сочетанием надёжности и безопасности конструкции, стильным современным дизайном и долговечностью. В нашем каталоге вы найдёте составные части линии раздачи, а также готовые укомплектованные варианты. Сотрудники компании «Абат-Сервис» помогут вам подобрать нужные элементы, учитывая специфику работы вашего предприятия: объем реализуем продукции, её состав, среднее количество посетителей в день и другие особенности.