Рассчитать рассрочку
Бесплатный телефон для регионов России: 8 800 333 26 55 Доставка и оплата

Нет товаров. Перейти в каталог

Производственные коптильни

Производственные коптильни устанавливаются в цехах предприятий пищевого производства для обработки дымом мясных изделий, рыбы и других морепродуктов, сыров и мяса курицы. Копчение продуктов позволяет придать им приятный аромат и аппетитный вид, а также увеличить срок их хранения. Представленные в каталоге нашего сайта модели производственных коптилен предназначены как для холодного, так и для горячего копчения. Разница между данными видами копчения заключается в температуре, при которой проводится обработка продуктов. В процессе холодного копчения выложенные в камеру продукты впитывают пары дыма при низкой температуре.

Сортировать по:     Популярности Цене Алфавиту Наличию
Выводить по:


При горячем копчении температура в камере может достигать +230°С. Продукты холодного копчения могут храниться до трех-четырех месяцев, в отличие от продуктов горячего копчения, срок хранения которых варьируется от 15 до 40 суток. 

Производственные коптильни оснащены системой программирования, позволяющей закладывать в память аппарата необходимые режимы копчения, с учетом особенностей приготовления каждого конкретного продукта.

Купить производственную коптильню

Если вы ищете производственную коптильню для своего предприятия, но сомневаетесь, не зная, какую модель выбрать, обратитесь к менеджерам компании «Абат-Сервис». Мы расскажем вам об особенностях каждой коптильни и подберем нужную модель, учитывая размеры вашего предприятия.