Рассчитать рассрочку
Бесплатный телефон для регионов России: 8 800 333 26 55 Доставка и оплата

Нет товаров. Перейти в каталог

Каталог оборудования торговой марки Инициатива

Компания «Инициатива» производит широкий спектр оборудования для мясоперерабатывающих предприятий:

  • модульные цеха и пункты для убоя скота, птицы и их последующей переработки;
  • перерабатывающие цеха и линии;
  • оборудование для вяления и сушки рыбы;
  • оборудование для переработки мяса.

МОДУЛЬНЫЕ ЦЕХА И ПУНКТЫ УБОЯ СКОТА

Производитель полностью предусмотрел нюансы и особенности технологического процесса убоя. Готовые модульные пункты и цеха торговой марки Инициатива не только включают полный комплект приспособлений, нейтрального оборудования и моющих устройств, но и спроектированы так, чтобы персонал предприятия работал максимально продуктивно и оперативно.

Модульный пункт убоя свиней предназначен для забоя и единовременной переработки до 12 свиных туш. Наружная облицовка модуля выполнена из профнастила. Стенки утеплены пенополиуретаном. Внутренние поверхности изготовлены из алюминия и нержавеющей стали. Конструкция модуля предусматривает подвод и отвод воды, а также встроенную осветительную систему.

Модульный пункт убоя кроликов оборудован охлаждаемой камерой для временного хранения до 100 туш убитых кроликов. Пункт имеет сварную конструкцию, оснащенную системами обогрева и освещения. Предусмотрен полный комплект устройств для удобной и оперативной работы.

Модульный пункт убоя МРС спроектирован для умерщвления мелкого рогатого скота и хранения полученных туш. Помимо полного набора устройств для убоя, мойки и подвешивания, модульный пункт оснащен холодильной камерой вместимостью до 15 тушек.

Модульный цех производства мясных консервов состоит из цеха обвалки и собственно производственного цеха. Комплектация включает 1-но-секционную моечную ванну, парогенератор, стерилизатор банок, электронные настольные весы и прочие функциональные элементы.

Модульный цех убоя КРС имеет сборную конструкцию, которая состоит из верхней и нижней частей. В составе цеха предусмотрена специальная камера для охлаждения максимум 3-х туш КРС.


ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ЦЕХА И ЛИНИИ

Данный тип оборудования применяется для убоя скота, разделки туш, а также последующей обработки мяса и морепродуктов методом их копчения, производства колбасных изделий, изготовления фарша или сушки. Проектирование таких линий возможно по индивидуальному чертежу заказчика.

Бокс убоя скота конструктивно включает камеру оглушения и мостик для работы персонала.

Колбасно-коптильные цеха представлены 4-мя моделями разной производительности: от 100 до 1000 кг. колбасных изделий за смену.

Цеха горячего копчения кур выполняются в 2-х вариантах: более(500-600 кг. мяса за смену) и менее (180-200 кг. мяса за смену) производительном.


ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВЯЛЕНИЯ И СУШКИ РЫБЫ

Вяление и сушка рыбы – два процесса, которые обеспечивают сохранение питательной ценности и полезных свойств продукта. Кроме того, они способствуют длительному сохранению товарного вида и свежести рыбы и позволяют увеличить срок ее хранения.

В этом блоке выпускаемого оборудования компания «Инициатива» предлагает клиентам:

  • камеры для вяления и сушки рыбы, оснащенные кондиционером;
  • колбасные рамы и тележки;
  • стеллажи дефрострации из нержавеющей стали, которые используются для выкладки замороженной продукции (стеллажи оснащены отверстиями, через которые жидкость стекает вниз).

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА

Данная категория оборудования представлена блокорезками, вакуумными массажерами, куттерами, мясорубками, волчками, инъекторами, клипсаторами, пилами, фаршемешалками, льдогенераторами и другими типами оборудования для переработки мяса – полный спектр небольших по размеру аппаратов и крупноразмерного оборудования, которым можно полностью укомплектовать мясоперерабатывающий цех.

Как видим, компания «Инициатива» разрабатывает полный спектр оборудования для мясоперерабатывающих предприятий. Каждая модель выполнена из высококачественных материалов и комплектующих. Комплексные модели оборудования (такие, как цеха убоя или переработки мяса и рыбы) могут выполняться по индивидуальному проекту заказчика.